Tuesday 25 June 2013

Pandispan cu fructe


Ingrediente:
  • 3 oua
  • 100g zahar
  • 110g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 4 linguri de ulei
  • 1 praf de sare
  • esenta de vanilie
  • coaja de portocala sau esenta de portocala
  • fructe la alegere, eu am avut cirese, piersica si cateva capsune
Ouale la temperatura camerei le batem cu praful de sare si zaharul pana se tripleaza in volum apoi adaugam treptat uleiul, amestecam pana la incorporare. Adaugam esentele dupa gust apoi incorporam usor faina amestecata cu praful de copt. Asezam aluatul intr-o forma rotunda de 15cm diametru, adaugam fructele deasupra si lasam la copt in cuptorul incins la 180 grade Celsius aproximativ 30min, pana cand trece testul cu scobitoarea.

Nota: daca sunt zemoase fructele, le puteti pudra cu o lingura de faina sau amidon inainte de a le adauga in aluat.

Dupa coacere, se lasa la racit si apoi se portioneaza.
Pofta buna!

Doriti sa fiti anuntat prin E-mail cand apar postari noi pe acest blog?

Introduceti va rog adresa dvs de E-mail:
Veti primi un E-mail cu un link pentru a va activa abonamentul.
Cautati si in Junk daca nu il primiti.
Blog Feed:http://feeds.feedburner.com/ReteteCulinareAdaptateDieteiBebelusuluiTau

Delivered by FeedBurner

Wednesday 5 June 2013

Inghetata cu capsuni


Ingrediente:
  • 500g capsuni
  • 2 linguri zahar brun
  • zeama de la o jumatate de lime
  • esenta de vanilie
  • zahar pudra dupa gust sau miere de albine
  • 150g crema de branza (12% grasime)
  • 100g lapte condensat neindulcit (7.7% grasime)
  • 200g iaurt gras (3% grasime)
  • 50g lapte degresat
  • 1 plic praf de frisca sau 150ml smantana pentru frisca
Punem zahar si zeama de lime peste capsuni si lasam 5-10min pe foc pana se topeste zaharul. Apoi lasam la racit si le mixam pana obtinem un piure de fructe. Lasam deoparte.

Mixam crema de branza cu zaharul pudra dupa gust, laptele condensat, iaurtul, laptele si continutul unui plic de praf de frisca sau 150ml smantana pentru frisca pana la omogenizare completa. Adaugam si piureul de fructe si lasam la congelat. Eu am mixat dupa primele 2h de cand am lasat-o la congelator ca sa mai elimin din acele de gheata.
Inainte de servire, se lasa putin la temperatura camerei, dat fiind faptul ca in congelator temperatura este de -18 grade Celsius.
Pofta buna!

Doriti sa fiti anuntat prin E-mail cand apar postari noi pe acest blog?

Introduceti va rog adresa dvs de E-mail:
Veti primi un E-mail cu un link pentru a va activa abonamentul.
Cautati si in Junk daca nu il primiti.
Blog Feed:http://feeds.feedburner.com/ReteteCulinareAdaptateDieteiBebelusuluiTau

Delivered by FeedBurner

Tuesday 4 June 2013

Tarta cu branza si cirese


Ingrediente:
>> pentru aluat tarta:
  • 200g faina alba tip 000
  • 100g unt rece
  • 1 praf de sare
  • 60ml lapte sau apa rece 
>> umplutura:
  • 220g crema de branza sau branza de vaci
  • 100g lapte batut 2% grasime
  • 3 oua
  • zahar pudra dupa gust
  • esenta de vanilie
  • esenta de portocale
  • 300g cirese sau mai mult, puteti adauga si alte fructe
Pentru aluatul de tarta, amestecam cu furculita untul, faina, praful de sare si oregano, apoi adaugam laptele rece si omogenizam cu mana. Atentie, nu mai adaugati faina! Se pune aluatul la frigider intr-o folie de plastic pentru cel putin 30min.
Pentru umplutura, amestecam toate ingredientele, mai putin fructele, pana la omogenizare .

Scoatem aluatul de la frigider, il intindem cu mana in forma de tarta, asezam o foaie de copt deasupra si boabe de orez sau fasole peste foaia de copt sa prevenim cresterea aluatului. Se lasa la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 10-15min.

Apoi se scoate de la cuptor, adaugam umplutura si presaram fructele. Se introduce la cuptor pana cand se rumeneste usor aluatul, pana cand compozitia nu mai este lichida. Se lasa la racit si apoi se tine la frigider pana la servire.

Pofta buna!

Doriti sa fiti anuntat prin E-mail cand apar postari noi pe acest blog?

Introduceti va rog adresa dvs de E-mail:
Veti primi un E-mail cu un link pentru a va activa abonamentul.
Cautati si in Junk daca nu il primiti.
Blog Feed:http://feeds.feedburner.com/ReteteCulinareAdaptateDieteiBebelusuluiTau

Delivered by FeedBurner